Sfriso Ultimo Vino Dolce 2015

Der letzte süße Wein von zwei Reben, die nicht mehr existieren.

Ultimo hat für uns eine tiefgreifende Bedeutung, da er den Abschluss einer Ära darstellt, eines Weinbergs, der vor 50 Jahren noch von Piers Vater gepflanzt wurde. 2015 war die letzte Ernte dieser beiden Trauben, daher der Name Ultimo.

Es bedeutet „der letzte“.

Dies ist ein süßer Wein aus Moscato Bianco und Moscato Rosa Trauben, die über 40 Jahre alt waren. Die Reben wurden 2016 ausgegraben, als wir den Weinberg neu bepflanzen mussten.

Wir haben 2019 eine sehr kleine Menge dieses Weins freigegeben und jetzt ist es an der Zeit, ihn mit Ihnen allen zu teilen. Wir haben nur 1000 Flaschen produziert!

Dieser Wein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Foie Gras, trockenen Gebäcksorten wie Keksen und charakteristischer Schokolade. Außergewöhnlich auch pur als Meditationswein.

Serviertemperatur: 12-14°C
Trauben: 60% Moscato Bianco - 40% Moscato Rosa
Zuckerrest: 35gr/l
14,5% vol.
Jahrgang: 2015